食品频道: 吃全麦延年益寿

2019年3月28日星期四

食品频道: 吃全麦延年益寿

食品频道

吃全麦延年益寿

Mar 29th 2019, 00:00, by 人民网

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究指出，经常吃全麦等全谷食物有助于延年益寿。

研究中，该学院研究员孙琦（音译）教授及其研究小组对已发表的12项相关研究的数据以及美国全国健康和营养调查的相关数据展开了梳理分析，涉及1970~2010年间加入研究的78万名参试者的相关数据。

结果显示，每天摄入16克全谷食物的人群总体死亡率会下降7%，因心血管疾病死亡的风险降低9%，癌症死亡风险降低5%。如果每天摄入48克全谷食物，保健效果更明显，可使死亡风险降低20%，心血管疾病死亡风险降低25%，癌症死亡风险降低14%。孙博士分析指出，全谷食物含有多种生物活性物质，有益全身健康。全谷食物中丰富的纤维素不仅能降低胆固醇和血糖水平，而且可增强饱腹感，减少肥胖及与肥胖相关的疾病。（王兴旺）

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「中国開発ハイレベルフォーラム2019」が23日から25日まで北京のDiaoyutaiで開催されました。このフォーラムに参加した3人のノーベル経済学賞受賞者は、中国経済に対して独自のコメントと提案を行いました。中国は社会的公平性を規制するためにより多くの税政策を用いることができるコロンビア大学の教授で2001年のノーベル経済学賞受賞者であるJoseph Stiglitz氏は、社会的不平等への対応について語るとき、中国は社会的公平性の問題を調整するためにより多くの税制を用いることができると考えています。例えば、環境税、土地税、キャピタルゲイン税などです。 Joseph Stiglitz氏は、社会的不平等にはさまざまな側面があり、経済学には多くのターゲットを絞ったツールがあると指摘し、中国は不平等な所得格差に対処するためのよりマクロな視点を持つべきです。彼は、世界は二つの問題に直面する必要があると信じています：気候変動と不平等の拡大。中国にとって、非常に重要な問題は、中国がどのように経済成長、そして所得と雇用の安定性を維持することができるのか、同時に増大する所得格差に対処することができることである。過去40年間で、中国は非常に急速に発展してきました、そして今、それは高品質成長の段階である第二段階に入りました。Joseph Stiglitz氏は、現段階ではGDPの成長が必ずしもほとんどの市民の収入の増加につながるとは限らないと考えています。GDPは経済的および社会的地位の最良の指標ではありません。 Joseph Stiglitzは、中国は規制の重要性をさらに強調する必要があると指摘した。富を生み出す一方で、政府は中所得層の所得を増加させる役割を果たす必要があります。国の本当の富の源は何ですか？それは人々の能力と質を含みます。Joseph Stiglitzは、多くの人が他人を搾取して家賃を探すことによって金持ちになると述べたが、これは国が富を創造するための基礎として使用することはできない。中国は不動産投資を最小限に抑えるべき Joseph Stiglitzはまた、中国は不動産業界への投資を最小限に抑えるべきだと提案した。「不動産は重要な産業ですが、それがもたらす経済成長は実際には比較的単純であり、中国は製造業とサービス業の発展にもっと注意を払うべきです。」 Joseph Stiglitz氏は、中国は研究、教育、医療、就学前や農村への投資の増加、そして女性や高齢者へのより多くの機会の提供も検討すべきだと考えています。労働市場も重要なサプライサイド改革です。人口動態の変化の文脈では、中国は労働市場をより有効に活用し、より多くの女性と高齢者が働き続ける機会を認める必要があります。中国は増税する方法を考慮する必要があります減税キャンペーンは現在世界中で進行中です。しかし、Joseph Stiglitz氏は、中国は増税方法を検討すべきだと考えています。環境税、土地税、およびキャピタルゲイン税を含む適切な税構造のため、これらのより良い税は経済構造改革を助け、社会保障および社会資本問題を解決することができます。ジョセフ・スティグリッツ氏は、次のように述べています。中国が必要としているのはGDPだけでなく、質の高い成長であり、それは需要と供給のバランスをとるために供給の両面から始める必要があります。Joseph Stiglitz氏は、世界は今、非常に特別な時期にあり、総需要の不足が経済成長に下向きの圧力をかけていると述べた。したがって、供給サイド改革を検討する際には、正しい供給サイド対策を選択する必要がある。何が正しいですか？Joseph Stiglitz氏は、正しい供給サイドの改革が需要を押し上げ、現在と未来のバランスを取り、そしてその他の目標を達成できると考えています。供給サイドの誤った改革は需要を弱め、成長を妨げる可能性があり、また不平等やその他の問題を増大させる可能性がある。財政政策は緩すぎることはできませんニューヨーク大学の教授で、2001年にノーベル経済学賞を受賞したマイケル・スペンサー氏は、財政政策が緩すぎることを望んでいないと述べ、現在、政府は債務と投資不足に注意を払うべきである。しかし、彼は、中国の経済はまだかなり均衡が取れていると考えており、民間部門の投資不足と流動性不足のために政府の投資を補う必要があり、他の国では不可能である。 Michael Spencerは、財政政策の目的は雇用と公共サービス、そして富の再分配を提供することであると考えています。たとえば、大災害や失業が発生した場合は、再訓練および再雇用の方針を実施する必要がありますが、これは社会保障の仕組みです。持続可能な成長のためには、財政政策は緩やかな措置をとることはできません。Michael Spencerは、バランスをとるために、慎重な財政政策を検討し、財政政策がどれほど積極的で積極的であるかを決定し、成長への影響を検討する必要があると述べた。政府の公共投資は理にかなっていますが、政府の公共投資も成長戦略が正しいかどうかによって異なります。政策が所得再分配の目標をどのように達成するかフォーラム、税制は何度も言及されています。Michael Spencer氏は、企業にとって、税制改革は確かに利益をもたらしていると考えており、企業が喜んで見ている規制緩和措置がいくつかあります。しかし、マクロ経済の観点から判断すれば、税制改革システムをさらに使用することはできますが、タイミングは間違っています。米国を例にとると、世界的な金融危機以降、米国の失業率は比較的低く、経済の回復は遅いため、税制改革は適切な時期ではないかもしれません。景気刺激策の効果が弱まっていることがわかりますが、米国経済が減速していることが予想されます。経済成長の鈍化は、さまざまな要因からの不確実性の蓄積の結果です。Michael Spencerは、世界的な経済情勢を考えると、税、健康、および健康政策を含む政府の政策が大きく変わる可能性があると述べた。したがって、税務方針の変更は直接的には有効ではありません。不均衡のため、現在の経済環境の中でアメリカ社会全体が依然として税制改革政策から恩恵を受けることはできません。もちろん、所得目標を再割り当てした政策スノーボールはロールアップしており、その効果はまだ見られません。中国の夢はアメリカの夢とは異なるコロンビア大学の教授で2006年のノーベル経済学賞受賞者であるエドモンド・フェルプス氏は、「中国の夢とアメリカの夢」について語ると、「アメリカの夢」は19世紀から20世紀にかけて多くのアメリカ人を刺激したと語った。アメリカ人が共有する価値観。エドマンドフェルプスは、中国の夢は国家の復活を意味すると考えています。世界では、汚職との闘い、高齢者人口の解消、および債務水準の削減に中国が取り組んできました。清潔な空気ときれいな水で、より文明化された中国を必要とし、より高い文化的トーンを持ち、社会的発展を遂げ、そしてより美しい中国になり、そして最後に中国を政治、軍事、科学、経済で繁栄させましょう。開発中国の夢は集団的な努力です。エドマンドフェルプスは、中国の夢はより多くの含意と拡張を与えられるべきであると考えています、そしてそれは文明化された中国を達成するために持続可能な経済発展を達成するためにより創造的である必要があります。アメリカの夢は百年以上の歴史を持っているにもかかわらず、アメリカの夢は中国の夢のような明確な解釈と含意を持っていないと彼は信じています。一部の学者にとって、アメリカの夢は実際にはモビリティーに関するものです。中流階級と貧困層は、階級の制限を打破するための彼ら自身の努力を通してより高いレベルに到達することができます。全体として、エドマンドフェルプスは、中国の夢とアメリカの夢との最大の違いは、アメリカの夢がより強い個性を持っているのに対して、中国の夢はより強い集団主義を持っていることであろうと信じています。

2019年3月28日 星期四