2019年4月24日 星期三

食品频道: 吃橄榄油预防血栓

食品频道
食品频道 
吃橄榄油预防血栓
Apr 25th 2019, 00:00, by 人民网

  富含水果、坚果、鱼类和橄榄油的地中海饮食有益心血管健康。美国近期一项新研究发现,每周一次在食物上淋点橄榄油,可以起到降低动脉血栓风险、保护心脏健康的效果。

  美国纽约大学医学院的研究人员提取63名过度肥胖成年人的血样进行研究,这些人平均年龄为32.2岁,平均体重指数为44.1,且不吸烟,无糖尿病。结果发现,每周至少吃一次橄榄油的参试者血小板活化程度低于几乎不吃的人,频繁食用橄榄油的人血小板聚集水平最低,而这些效果都是摄入红肉、鸡蛋及黄油等食品无法达到的。

  纽约大学研究员希恩·赫伏龙博士称,血小板是结合在一起的血细胞碎片,一旦被激活,就可能导致动脉粥样硬化,而这是大多数心脏病发作和中风的诱因,橄榄油正是通过改善血小板因子来降低心血管疾病风险的。这不仅因为橄榄油里富含蛋白质,还与橄榄油的分子结构有关。希恩·赫伏龙建议超重人群尽量选择用橄榄油来代替其他种类的食用油。(李 伟)

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com. By using Blogtrottr, you agree to our policies, terms and conditions.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions.

沒有留言:

張貼留言